Koolhydraatarme lijnzaadcrackers

Heb jij een koolhydraatarme levensstijl en zoek jij een supergezonde vervanging voor brood? Dan deel ik graag dit recept van deze heerlijke koolhydraatarme lijnzaadcrackers.

Geschikt vanaf Fase 2 van het PowerSlim afslankprogramma

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Aantal crackers: 8 – 10

Ingrediënten:

100 gram gebroken lijnzaad
100 gram pompoenpitten
100 ml water
snufje gejodeerd zout
Bakpapier
Oven

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe alle droge ingrediënten in een grote kom. Meng de ingrediënten met het water en het zout en laat dit enkele minuten staan. Wanneer de oven de juiste temperatuur heeft bereikt verdeel je het mengsel gelijkmatig over het bakpapier. (tip; leg er een vel bakpapier bovenop en rol met een deegroller het mengsel glad. Haal hierna de bovenste vel bakpapier er weer vanaf) Bak de crackers 20 minuten in de oven, draai ze daarna om en bak de crackers vervolgens nog ca. 10-15 minuten. Zorg dat de crackers lekker krokant worden.

Beleg de crackers eiwitrijk, zoals met tonijnsalade, eiersalade, mager vleeswaren etc.

 

Eet smakelijk! 🙂