Koolhydraatarme frietjes van koolraap

Met het bewuster worden van ons voedingspatroon, zoeken we steeds betere eetgewoontes die hier bij aansluiten zoals koolhydraatarme friet. In de Albert Heijn zag ik deze week een echte seizoensgroente van eigen bodem liggen die een zachte, lichtzoete smaak bevat. Ik heb het over de Koolraap. En wist je dat koolraap perfect geschikt is om heel gemakkelijk frietjes van te maken? Je kunt ze met wat olijfolie en eventueel wat kruiden zoals rozemarijn, 25- 30 minuten in de oven bakken. Maar zoals mijn vorige blog al aangaf ook de Airfryer leent zich hier goed voor. Even 12 minuutjes op 180 graden en je hebt perfecte frietjes. Wel tussendoor een paar keer de frietjes omkeren.

Omdat koolraap maar 2 gram koolhydraten per 100 gram bevatten zijn deze koolraap frietjes geschikt vanaf de eerste fase van het PowerSlim programma.